家庭でできるスプラウト栽培方法

スルフォラファンが多く含まれているのは、成熟したブロッコリーよりもブロッコリースプラウトのほうですが、場所によっては販売されていないお店もあるでしょう。
そうしたときは栽培セットを購入して、種子を自分で育ててみるといいかもしれません。
植物の成長過程を観察できる楽しみもあります。

栽培キットやスプラウト用のためは、種苗店や百貨店などで手に入れることができます。
近くにこうした専門店がない場合は、スプラウトを生産している業者さんなどに問い合わせてみるといいでしょう。

スプラウトの育成は簡単で、栽培キットの手順にきちんと従えば問題なく育てることができます。
種を培地用のスポンジに蒔いて蓋をします。
しばらくすると芽が出てくるので、乾燥しないように霧吹きで水をまきましょう。

詳しい説明は省きますが、畑で野菜を育てるような苦労はありません。
乾燥などに注意すれば、10日くらいでスプラウトが完成します。

注意したいのは、水を与え過ぎないことです。
伸びる過程では日光に当てるのは早いので、時期に日光に当てないことにも注意しましょう。
栽培には、20から25℃程度の気温が最適とされています。
市販のスプラウトと同じとはいえませんが、植物を育てるのが好きな人は試してみてはどうでしょう。