活性酸素の影響を防ぐには

活性酸素の影響を防ぐには

スルフォラファンを解した解毒酵素の活性化は、発癌性物質のみならず、活性酵素の無害化にも期待できます。
癌を始めとする生活習慣病や老化の原因は、活性酸素がもたらす酸化的ストレスによって、細胞の遺伝子がダメージを受けることにあります。
スルフォラファンは、細胞の酸化的ストレスを抑える働きがあり、フェーズ2酵素に働きかけて、間接的に細胞の保護をしてくれます。

活性酸素の影響を一番受けるのは、目です。
老化現象として、多くの人はまず最初に眼病が起きたり、視力が低下したりしますが、これは目の網膜色素上皮細胞が、体内の数ある細胞に比べて酸化的ストレスの影響を受けやすいことがあります。

ある実験では、網膜の細胞に酸化的ストレスを上げる物質を添加して反応させたら、網膜細胞の多くは死滅しました。
ところがスルフォラファンは添加すると、酸化的ストレスを感じていても死滅しませんでした。
それどころか、スルフォラファンを添加した網膜細胞は活性化することがわかりました。
これは実験室の中で起こった実験結果ですが、同じようなことは私たちの目の細胞でも怒っています。

加齢や活性酸素の働きで、目の細胞は弱まっています。
スルフォラファンは、活性酸素に対する細胞の防御メカニズムを解毒酵素の活性化という間接的な方法で高めているのです。